一起來體驗
專屬於寧夏夜市的人生
寧夏夜市不只是夜市
位於台北市大同區圓環邊的寧夏夜市, 除了有讓人垂涎欲滴的小吃美食之外,夜市還夾帶著濃濃的人情味,許多在地故事、文化精神都在其中。『千歲宴』、『總統府國宴』、『環保夜市』、『夜市產品標示熱量』等許多的第一次,都是來自於寧夏夜市的創意。寧夏夜市觀光協會不但推動會長由會員直選,財務管理委由會計師事務所製作財務報表確保財務透明化,進而訂立工作規範與「攤商管理辦法」,與當地里長一起推動鄰里和諧,也結合大稻埕文化推動,當夜市與在地文化的情感緊密結合時,每個攤位的形象與口味,都成為好玩有趣的文化故事,不斷地被傳頌著。
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038范太太赤肉飯
肉羹是用胛心肉切成條,加一點薄魚漿製成,以埔里香菇吊味,入味又有辦桌料理的質感
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069菸斗伯
寧夏夜市這個獨具一格的菸斗攤子,可說為早年在台北打拼發展的人,留下一個可以見證當年風光的地方
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085鴻記蔥餅捲
招牌口味是將搭配洋蔥的鐵板牛、羊、豬、雞,連同醬汁包在傳統蔥油餅內,既飽滿又美味
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115雅米花生捲冰淇淋
當天現做潤餅皮依序包覆花生、冰淇淋、些許香菜提味,一口咬下吃得到花生香脆顆粒,口感層次豐富
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049雞蛋仔
口感與一般雞蛋糕大大不同,外皮酥脆帶著濃濃蛋香,咬下去卻充滿彈牙口感
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084順路來紅燒肉焿
湯頭鮮甜,蘿蔔入口即化,而肉焿則像吸了湯的赤肉酥,口感特別