「客家放山雞莊」第二代的掌廚、得過客委會客席料理冠軍，招牌的放山雞，是老闆在苗栗造橋老家，用玉米、麥片養 7、8個月的放山雞，肉質結實又甜美。一隻隻煮好透出金黃油亮的雞擺放在架上，被客人譽為「極品黃金雞」。金桔醬、鹹菜、粄條、米粉等等，都是自家產品，好讓客人吃得安心。菜單琳瑯滿目，除了有小吃的飯麵粥類，還有湯類、青菜類及炒類、雞湯鍋類。道地的客家小炒、薑絲炒大腸、客家鹹豬肉、梅菜燜桂竹筍、客家鹹湯圓等，都在點菜排行榜名列前茅，客家小炒的魷魚，採用肥厚的阿根廷魷魚，炸過後鮮香十足、口感過癮。鹹豬肉用的是黑豬肉，經過醃、蒸、炸的作工，豬肉香味非常迷人。