「阿諾可麗餅」在師大夜市闖出名號，在寧夏夜市的加盟店也賣得火熱，張老闆表示，可麗餅好吃的關鍵在其餅皮與變化豐富的口味，他們可以做出軟皮、外酥內軟、酥脆3種口感，以及幾十種不同的鹹甜口味。做可麗餅的過程像藝術表演，先將麵糊在烤盤上攤成完美的圓形，烤好後鏟起做成冰淇淋筒的造型，填入豐富的配料，讓人看得賞心悅目，也口水直流。最有人氣的是海陸總匯，以冰淇淋、餅乾、鮮奶油、水果製成的花式聖代，也受許多女性顧客的喜愛。