傳統的好味道總是讓人再三留念，想念台灣傳統的古早味大塊肉焿，不油膩不勾芡卻又鮮甜的清淡湯頭嗎?大鐤肉焿體貼現代人注重身材的考量，以Q彈鮮嫩肉塊裹以薄粉，並以油蔥與芹菜末，隨意撒上油蔥和芹菜末，完美呈現古早味美味，吃下一口彷彿步入時空隧道，品嘗過去沒有過度調味的鮮美好滋味。