由十幾年經驗的資深廚師掌杓，「小董乾炒河粉」熱炒火候與調味功夫，最為人津津樂道，牛肉炒河粉、羊肉燴飯最受歡迎，乾炒河粉是招牌，共有六種口味，跳脫一般常見的蠔油調味，店家特別的調味方式，讓人回味無窮。
主要用牛頭牌沙茶醬，熱炒牛羊肉、炒飯、燴飯，噴香迷人，尤其炒飯，用煮得較硬的飯大火快速翻炒，沒有複雜的調味，上色濃而香氣迷人，粒粒分明，香Q彈牙。