這家已有近70年歷史的「生炒魷魚焿」，不是用魚漿包的魷魚，而是將阿根廷魷魚發得既鮮又厚，切段後直接以大火快炒，保存鮮脆的原味。湯頭則是把蔥爆得很香，加入大量的筍絲，再勾芡汁，吃時搭配黑醋提味，滋味相當不錯。
而以芹菜再加上豆瓣醬跟沙茶醬大火快炒的芹菜魷魚，以及汆燙之後再佐以五味醬、芥末，也都非常好吃，搭配的米粉炒採用新竹米粉，也香Q爽口。