「鴻記鐵板燒蔥餅捲」是將中式的蔥油餅與鐵板燒結合而成的創意美食小吃，由於堅持現煎現做，客人需要等候，但仍絡繹不絕。招牌口味是將搭配洋蔥的鐵板牛、羊、豬、雞，連同醬汁包在傳統蔥油餅內，既飽滿又美味。
除了在吃法上創新，也同時研發許多口味的黃金燒麵捲、培根菜捲、海鮮捲都值得一嘗，喜愛吃辣的人更不能錯過韓式泡菜燒麵捲，泡菜微酸帶辣的醬汁，讓蔥餅捲的風味更加獨特。