位於台北市大同區圓環邊的寧夏夜市， 除了有讓人垂涎欲滴的小吃美食之外，夜市還夾帶著濃濃的人情味，許多在地故事、文化精神都在其中。『千歲宴』、『總統府國宴』、『環保夜市』、『夜市產品標示熱量』等許多的第一次，都是來自於寧夏夜市的創意。寧夏夜市觀光協會不但推動會長由會員直選，財務管理委由會計師事務所製作財務報表確保財務透明化，進而訂立工作規範與「攤商管理辦法」，與當地里長一起推動鄰里和諧，也結合大稻埕文化推動，當夜市與在地文化的情感緊密結合時，每個攤位的形象與口味，都成為好玩有趣的文化故事，不斷地被傳頌著。